Duvor och gråsparvar är exempel på djur som många gläds över men som i andra sammanhang kan uppfattas som skadedjur. De två slags fåglar är inte särkilt rädda för människor och de lever i huvudsak av korn, spannmålsprodukter och frö. Har de väl hittat ett bra matställe i fabrikslokaler eller råvarulager så lär de sig snabbt hur att ta sig in i byggnaden. De bygger även deras egna reden och bon i byggnaden. I förbindelse med livsmedel är de inte välkomna av följande orsaker:
- De förorenar råvaror och färdiga produkter med deras avföring (Salmonella, svampsporer m.m.) via fjädrar och döda fåglar.
- Fågelbo är kläckningsplatser för många livsmedelsskadedjur (frömott, ängrar, kvalster m.m.) samt loppor och blodsugande kvalster.
- De äter och skadar förpackningar. Duvor och gråsparvar betraktas som en slags himmelns råttor. En gråsparv äter vad som svarar till 4 kg vete om året. (en råtta äter 10 kg om året), så jämförelsen är ganska rättvis.
Fåglar som bygger deras bo inne i byggnader kommer att infektera varor direkt (1) eller indirekt (2). Det gäller inte bara duvor och gråsparvar men även svalor. Därför bör man undgå alla former av fågelbo på och speciellt i byggnader där livsmedel lagras kortare eller längre tid.
- ælkjnhlkjnb - 04/03/2021