Då kvalster är leddjur liksom insekterna, kommer en stor del av det som vi berättar om insekter även stämma in på kvalster. Kvalster, som liknar små spindlar, har åtta ben. Den har inget huvud och ingen bakkropp. Ett kvalster utgörs av en blåsformad kropp vars undersida har ben och varifrån två munorgan skjuter ut. Kvalster saknar öven fasettögon, hörorgan samt vingar. Hos kvalster är det liksom hos insekterna honor och hanar som parar sig. Honkvalstret lägger ägg varifrån små kvalsterungar med endast sex ben kläcks. De liknar i övrigt de vuxna individerna. Efter ett hudbyte växer antalet av ben till åtta och ytterligare 2-4 hudbyte senare är ungarna vuxna hon- och hankvalster. De kvalster som lever i livsmedel har några gemensamma drag. De är mycket små, som störst är de en halv millimeter i längden och därmed mindre än de insekter man annars kan träffa på i livsmedel. De är vitaaktiga, tunnhudade, håriga, fattas hjärta och andningsorgan och tål inte uttorkning. En relativ luftfuktighet under 70 % slår ihjäl kvalster.
- ælkjnhlkjnb - 04/03/2021